Vandana Shiva

Ebcuentro entre mujeres de India y América, las mujeres tenemos un poder inmenso, creamos, recreamos, luchamos por la libertad de las semillas, de las semillas de las mujeres.

El placer de transmitir vida a través del alimento

Este es el establecimiento de Mariola, un restaurante de comida mediterránea e internacional, situado en la Avenida Schultz , 33 en Gijón.  Salvo los martes que descansan puedes gozar de comida deliciosa, sugerente, sutil, suave, freca, cotundente, sabrosa  elaborado con ilusión y amor.

Mariola y su equipo haciendo su sueño realidad

 

Tras esta suculenta comida, con una mousse de turrón exquisita, me viene a la memoria el libro del Tratado del garbanzo.

En este libro más de un centenar de recetas cifran este compendio de conocimientos e ilustran un viaje a través del mediterráneo y más allá, con dos escalas imprescindibles: la india e irán. Sin olvidar nuestros tradicionales cocidos y potajes.   Tratado del garbanzo
Autor: Robert Bistolfi, Farouk Mardam-Bey Idioma: Español Formato: Tapa dura, 224 pp, 18x28,5 cm Editor: Ediciones del Oriente y del Mediterráneo, 2006, 9788496327238